Plantando-Milho[1]

Receitas com Milho Verde

1; Creme de Milho Verde:

12 espigas de milho (uma lata de milho equivale a duas espigas debulhadas

1/2 litro de leite

1 colher de sopa de margarina

Sal a gosto

Modo de fazer:

Debule o milho e bata no liquidificador com o leite. Depois passe por uma peneira para coar e misture o caldo com a margarina e o sal.

Leve ao fogo e cozinhe mexendo sempre até formar o creme.

Se você não é vegan ou seja o vegetariano que não come nada de origem animal você pode acrescentar um pouco de quijo ralado quando a panela estiver no fogo. Fica uma delícia!

Você também pode acrescentar cheiro verde e salsinha caso goste.

2 – Arroz Integral com Milho Verde:

1/2 pimentão em tirinhas

1 tomate picado

1 lata de milho verde

1 xícara de arroz integral cru (deixado de molho previamente)

4 xícaras de água

Sal e Salsa picada a gosto

Modo de fazer:

Refogue os legumes num pouco de óleo (de preferência óleo de girassol ou canola), junte o arroz, a água e leve ao fogo. Quando abrir fervura adicionar sal a gosto.

O tempo de cozimento é de aproximadamente 40 min., como na receita simples do arroz integral.

Quando pronto salpicar salsinha em cima e servir.

3 – Assado de Milho Verde:

3 a 4 espigas de milho verde

2 ou 3 tomates

2 colheres de farinha de trigo

Água ou leite

Sal a gosto

Modo de fazer:

Debulhe os grãos e despeje no liquidificador, acrescentando os tomates; adicione os temperos de sua preferência, água ou o leite, suficiente para bater.

Engrosse com farinha, até obter uma massa consistente (se necessário acrescente mais farinha).

Despeje em forma untada ( de preferência pirex) e asse alguns minutos em forno brando e depois em quente.

Plantando-Milho[1]

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