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Receita Vegetariana de Cogumelos Shitake Grelhados

Uma receita vegetariana super deliciosa e sem qualquer grau de dificuldade que fará as delícias de qualquer conviva quando servido de entrada em um jantar de ocasião.

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Ingredientes: Cogumelos shitake frescos; Azeite; Sal e pimenta moída na hora a gosto.

Preparo: Corte os shitakes em fatias de 1 dedo de largura.

Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite, deixe aquecer bem, coloque o shitake fatiado, salpique sal e pimenta a gosto.

Acrescente mais um fio de azeite e mexa delicadamente, mantenha o fogo médio-alto.

Quando as bordas do cogumelo começarem a dar uma “enrolada”, está no ponto.

Mexa mais uma vez e sirva imediatamente.

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