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Arroz Natalino

Ingredientes: Para o arroz:1 e 1/2 xícara de arroz cru; 5 dentes de alho ou a gosto; 1 colher (café) de cúrcuma. Para os legumes: 1 cebola cortada em meia lua; 5 dentes de alho picadinhos; 4 xícaras de repolho picado; 2 xícaras de brócolis picadinho e cozido ‘aldente’; 1 cenoura ralada; 1/2 pimentão vermelho em cubinhos; 1 lata de milho; Sal e temperos a gosto; Frutas para decorar; Azeite.

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Preparo: Faça o arroz da maneira que está acostumado, reserve. Refogue o alho no azeite, quando dourar acrescente a cebola. Assim que a cebola murchar, coloque a cenoura e o pimentão, refogue em fogo baixo. Quando a cenoura e o pimentão estiverem levemente macios, acrescente o brócolis, o milho e o repolho. Mexa bem. Tempere a gosto. Assim que os legumes estiverem macios desligue, acrescente o arroz cozido e mexa bem. Decore com frutas e sirva.

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